Ein Rosé mit Haltung – und Charakter.
Was passiert, wenn ein junger Winzer mit klarer Vision und einer Prise Rebellion auf die Idee kommt, Merlot nicht als Rotwein auszubauen? Genau – es entsteht kein gewöhnlicher Rosé, sondern ein echtes Statement im Glas.
Vergoren im Eichenbarrique, begleitet von Eichi (alias Tim Eichenberger), unserem Lernenden mit Geschmack und Sturheit im besten Sinne. Sein Ziel? Kein Wein von der Stange, sondern einer mit Persönlichkeit.
Hier geht’s zur Dokumentation.
Neugierig? Dann schnapp dir ein Glas und komm zur offiziellen Premiere:
📍 Donnerstag, 1. Mai 2025, Event „Offene Weinkeller“ im Weingut Höcklistein
🍷 Verkaufspreis: CHF 25, rebellisch fair, oder?
