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Räuschling

Die Spezialität vom Zürichsee

Der Name der alten deutschen Rebsorte leitet sich vom robusten Laubwerk des Rebstockes ab,  das im Wind besonders kräftig rauscht. Die Wurzeln unserer Reben stossen relativ schnell auf den stark kalkhaltigen Untergrund des Nagelfluhbodens. Geradezu ideale Bedingungen, denn dieses Fundament ergibt eine spürbare zusätzliche Mineralität und Salzigkeit, die unserem Räuschling eine einzigartige Dimension und Komplexität verleihen.

Weinbeschreibung

Räuschling Tradition

Genau so stellt man sich einen Räuschling vom Zürichsee vor: klare Aromen, leichte Spritzigkeit und perfekt zu Apéro oder Gerichten mit Fisch aus dem See

Trinkreife

2021 - 2023

Lageprinzip

Tradition

Apéro, Süsswasserfisch und Spargeln

Räuschling Höcklistein

Ein Weisswein mit Charakter und Terroir-Ausdruck. Der strukturierte Klassiker vom Zürichsee besticht mit kräftigen Aromen und leichter Mineralität.

Trinkreife

2021-2026

Lageprinzip

Gutswein

Geflügel, Süsswasserfisch, Weichkäse

Räuschling Äfenrain

Dieser intensive, trockene Weisswein aus der Einzellage «Äfenrain» verfügt über ein lebendiges Säure-Extrakt-Spiel und passt hervorragend zu Süsswasserfisch.

Trinkreife

2022 - 2026

Lageprinzip

Einzellage

Fischgerichte, Risotto, Weichkäse

Räuschling Äfenrain MAGNUM

Wir garantieren Ihnen ein einmaliges Räuschling-Erlebnis. Ausdrucksstarke Aromatik und kraftvoll im Gaumen. Wahrlich ein Wein von internationalem Format!

 

Trinkreife

2021-2027

Lageprinzip

Einzellage

Fischgerichte, Risotto, Weichkäse

Die Instagram-Story zum Höcklistein