ERNTE 2024 | WETTERKAPRIOLEN, SCHWEISS UND SAFTIGES TRAUBENGUT.
Nach unserem letzten Spaziergang durch unsere Rebberge ist eines klar: Diese sind definitiv gut im Schuss! Aufgrund der Wetterkapriolen mit intensiven Regentagen und heissen Temperaturen konnten wir das nur mit einem Extra-Drive und einer ordentlichen Portion Schweiss erreichen. Die geernteten Weisswein-Trauben präsentieren sich lebendiger und intensiver als je zuvor mit einer frischen Säurestruktur und einem […]
EINE KÜNSTLERISCHE OFFENBARUNG: SAUVIGNON BLANC FUMÉ “EDITION FELIX”
Inspiriert von der künstlerischen Vision und Leidenschaft von Felix Stöckle, präsentieren wir Ihnen einelimitierte Spezialabfüllung, die nach dem kürzlich stattgefundenen VinArt Picknick im Rebhüsli vergangenen Juni 2024 für Sie erhältlich ist. Im Gegensatz zu unserem Sauvignon Blanc Höcklistein Fumé hat dieser besondere Tropfen auf eine einjährige Flaschenlagerung verzichtet, um seine ursprüngliche Lebendigkeit & Spritzigkeit zu […]
Falstaff – Best of Zürichsee Weine 2024 | Räuschling Äfenrain mit 94 Punkten!
In der März Ausgabe 2024 des renommierten Falstaff-Magazins wurden die „Best of Zürichsee“-Weine vorgestellt – und unser Räuschling Äfenrain sticht mit einer hervorragenden Bewertung von 94 Punkten hervor. Damit zählt er zu den absoluten Spitzenweinen dieser exklusiven Auswahl und zeigt eindrucksvoll die hohe Qualität der Zürcher Weine. Der Räuschling Äfenrain fasziniert mit einer herben Fruchtaromatik: Aromen […]
Bist du unser neuer Catering-Partner fürs 2025?
Eine einmalige Chance für ein junges ambitioniertes Catering, welches noch genügend freie Kapazitäten hat und sich als Top-Catering in der Region Rapperswil/Linth etablieren möchte. Das Weingut Höcklistein erfreut sich als aufstrebendes Weingut großer Beliebtheit, produziert qualitativ hochwertige Weine und bietet diese im Weinshop Höcklistein Wein & Sein in Rapperswil-Jona zur Degustation und zum Verkauf an. […]
Bist Du weinaffin, motiviert und aufgestellt? Job als WeinberaterIn und Service (m/w)
Zur Verstärkung unseres Höcklistein-Teams suchen wir nach Vereinbarung: WeinberaterIn und Service (m/w)
Paradiesische Neuigkeiten: Neuer Chardonnay!
Paradies? Ist diese Lage nicht eher für den Merlot und Pinot Noir bekannt? Andreas Stössel: Genau, auf diesem sonnenverwöhnten Hochplateau im Paradies haben wir im Jahr 2015 Chardonnay-Reben gepflanzt. Die überschaubare Parzelle von etwa 2’500 m² ist buchstäblich ein Paradies für unsere Chardonnay-Trauben. Zwei Jahre später, im Jahr 2017, konnten wir die ersten Trauben ernten. […]
NEW! Merlot Bianco 2022
Am Tag der offenen Weinkeller durften wir die neuste Kreation, ein frisch fruchtiger Merlot Bianco, aus früh geernteten Merlot Paradies Trauben vorstellen. Ein Bestseller! Merlot-Lovers haben unser Lager bis zur Hälfte leer geräumt… Doch wie kam es zu diesem neuen Tropfen? Im Spätsommer 2022 zeigten die Merlot Paradies Stöcke einen überdurchschnittlich grossen Behang von kerngesunden […]
Weinlounge – Euer Spot für Wein & Genuss.
Ihr wisst Bescheid: Unsere Vinothek ist auch eine Weinlounge! Hier könnt ihr nicht nur fantastische Weine entdecken, sondern auch gleich vor Ort genießen. Und für den kleinen Hunger haben wir das perfekte Angebot: Zarter Parmaschinken, würziger Jamón Serrano, eine regionale Käseplatte von der Chäsglogge und knusprige Flammkuchen – alles, was ihr braucht, um euren Gaumen […]
#NEW! Sauvignon Blanc Höcklistein Fumé
Andreas: „Kennen Sie diese Situation? Sie sitzen in einem netten Restaurant, geniessen ein herrliches Menu und haben das Glück, den dazu perfekt passenden Wein zu trinken. Ihre Gedanken kreisen sich nur noch um diese kitzelnde Harmonie und anschliessend verlassen Sie das Lokal als begeisterter Gast! So erging es uns vor 3 Jahren – Großartige Bouillabaisse […]
Feiern. Tagen. Geniessen.
Planen Sie einen Firmenanlass oder suchen Sie einen Ort für Ihre geschäftliche Besprechung, ein Meeting mit Partnern? Möchten Sie Ihre Mitarbeitenden in einer aussergewöhnlichen und fokussierten Atmosphäre zusammenbringen? Oder gibt es einen privaten Anlass, für den Sie die geeigneten Räumlichkeiten suchen? Hochzeiten, Taufen oder Jubiläen finden hier, zwischen Reben und See, einen ruhigen und stilvollen […]
#Marco’s Weine RoséAmSee & PinotAmSee
Ich heisse Marco und bin der diesjährige Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Über das Jahr hin durfte ich einen Rosé und einen Pinot Noir nach meinen Vorstellungen kreieren. Insbesondere bei der Vinifikation nutzte ich die Chance, beiden Weinen meine persönliche Handschrift mit auf den Weg zu geben. Ich verrate Euch ein Geheimnis….. die beiden Weine…. […]
25 Schweizer Weinpersönlichkeiten!
Das bekannte Magazin für Weinkultur, VINUM, kürte erstmals dieses Jahrs die 25 Schweizer Weinpersönlichkeiten, welche in der kommenden März-Ausgabe im Heft vorgestellt werden. Die Liste vereint Winzer, Sommeliers, Vertreter des Handels, Forscher und Investoren, die nach Meinung der VINUM-Redaktion einen wichtigen Beitrag zu einer dynamischen und zukunftsgerichteten Weinszene Schweiz leisten. #Danke VINUM für diese Ehre! […]
