#Marco’s Weine RoséAmSee & PinotAmSee

Ich heisse Marco und bin der diesjährige Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Über das Jahr hin durfte ich einen Rosé und einen Pinot Noir nach meinen Vorstellungen kreieren. Insbesondere bei der Vinifikation nutzte ich die Chance, beiden Weinen meine persönliche Handschrift mit auf den Weg zu geben. Ich verrate Euch ein Geheimnis….. die beiden Weine…. […]

25 Schweizer Weinpersönlichkeiten!

Das bekannte Magazin für Weinkultur, VINUM, kürte erstmals dieses Jahrs die 25 Schweizer Weinpersönlichkeiten, welche in der kommenden März-Ausgabe im Heft vorgestellt werden. Die Liste vereint Winzer, Sommeliers, Vertreter des Handels, Forscher und Investoren, die nach Meinung der VINUM-Redaktion einen wichtigen Beitrag zu einer dynamischen und zukunftsgerichteten Weinszene Schweiz leisten. #Danke VINUM für diese Ehre! […]

Lancierung Pinot Noir Egg 2016

Ein neuer Pinot Noir, erwartungsvolle Gesichter und ein stolzer Oenologe. 5. Oktober 2021 | Am Dienstagabend versammelten sich bekennende Pinot Noir LiebhaberInnen vom Höcklistein im Wein & Sein. Auf dem Programm stand die Lancierung des neuen Einzellagenweins Pinot Noir Egg 2016 mit anschliessendem Pinot Noir Tasting. Mit einem kühlen Glas Blanc de Pinot Noir (Rebhöfler) […]

Wir lassen unsere Etiketten zum Leben erwecken…

Eine App, die den speziellen Geist in der Flasche visuell erlebbar macht. Sie zeigt das Wein-Handwerk im Weingut Schmidheiny und auf dem Höcklistein in einem kunstvollen Film, der auf eine Weinflasche projiziert wird  Augmented Reality in einer App, die Lust macht auf das wahre Leben.   Es steht ein neues Kapitel in der Schmidheiny-Weingeschichte an. Mit Lisa Schmidheiny […]

CLARAS WEINE

Hallo, ich bin Clara und zur Zeit die Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Im Rahmen meiner Lehre erhielt ich die Möglichkeit, meine eigenen Weine herzustellen. Dieser Merlot Bianco entsprang einer konkreten Idee im Rebberg, welche ich bei der Bewirtschaftung der Reben dann erstmals umgesetzt habe. Im September 2020 habe ich Trauben der Einzellage Paradies, welche […]

DER NEUE STAR IM REGAL – PINOT NOIR HALDE UNTERHALB DER MAUER

2017, gegen Ende Oktober, blieb nach der Ernte in der Parzelle Pinot Noir Halde nur noch eine kleine Fläche von ca 1’700 m2 übrig. Es war dieses eine Stück in der Halde, genauer gesagt «unterhalb der Mauer». Diese Trauben füllten wir damals in ein kleines Eichenfass, und schon bald bemerkten der Oenologe das besondere Aromaprofil […]

Von Fluss und See 2019–Weingut Höcklistein meets Weingut Schmidheiny

Weingut Höcklistein meets Weingut Schmidheiny «Von Fluss und See» – ein Weisswein, aus einer Notlage entstanden, jedoch mit Bestand für die Zukunft. Wir erinnern uns an den Frost im Frühjahr 2017, als unsere Winzer kaum weisse Trauben ernten konnten. So entschieden wir uns, die überschaubare Ernte mit jener unseres Schwester-Weinguts Schmidheiny im Rheintal zu verheiraten. […]

AUSZEICHNUNG – Weinbeurteilung Parker | Paradies Weine

Erstmals in der Geschichte unseres Weingutes degustierte die renommierte internationale Weinzeitschrift „The Wine Advocate“, vom bekannten Gründer Robert Parker, unsere Weine – das Resultat ist ein Erfolg! Unser Merlot Paradies 2015 wurde mit 90 Punkten ausgezeichnet. Was dies genau bedeutet? «An outstanding wine of exceptional complexity and character. In short, these are terrific wines». Mit dieser Bewertung geniessen […]

GEWINNER. BEST OF SCHWEIZER RÄUSCHLING – VINUM MAGAZIN

In den vergangenen Jahren erlebte die autochthone Rebbsorte Räuschling eine «wahrhafte Auferstehung». Dass in der Räuschling-Szene heute so viel Dynamik herrscht wie nie zuvor, zeigt sich übrigens auch in geographischer Hinsicht. Galt bisher ganz eindeutig der Zürichsee als der qualitative Hotspot, so wachsen nun auch immer mehr Top-Crus im Weinland und im Unterland. Als zweitgrösster […]

ENTDECKUNGSTOUR DURCH DEN REBBERG

„Wein entsteht im Rebberg“. Begeben Sie sich im Weinberg auf eine Entdeckungstour, zusammen mit unserer Map. Erleben Sie den Höcklistein hautnah, inmitten des Geschehens. Packen Sie etwas Proviant in Ihren Rucksack und ziehen Sie bequeme Outdoor-Schuhe an, denn es gibt so Einiges zu erkunden. Ein kleiner Tipp, das Wein & Sein ist nur ein paar […]

Apéro Weinbar

Lounge Opening

Geniessen Sie in entspannter Atmosphäre mit Freunden ein Glas Wein oder treffen Sie sich nach der Arbeit oder am Samstagnachmittag auf einen Apéro. Für den kleinen Hunger bietet unsere Bistrokarte eine Auswahl an feinen Köstlichkeiten. Unsere Öffnungszeiten: Mai bis September: Donnerstag und Freitag:11 – 21 Uhr / Samstag: 11 – 17 Uhr Oktober bis April: […]