Paradiesische Neuigkeiten: Neuer Chardonnay!
Paradies? Ist diese Lage nicht eher für den Merlot und Pinot Noir bekannt? Andreas Stössel: Genau, auf diesem sonnenverwöhnten Hochplateau im Paradies haben wir im Jahr 2015 Chardonnay-Reben gepflanzt. Die überschaubare Parzelle von etwa 2’500 m² ist buchstäblich ein Paradies für unsere Chardonnay-Trauben. Zwei Jahre später, im Jahr 2017, konnten wir die ersten Trauben ernten. […]
Bist du unser neuer Catering-Partner fürs 2024?
Eine einmalige Chance für ein junges ambitioniertes Catering, welches noch genügend freie Kapazitäten hat und sich als Top-Catering in der Region Rapperswil/Linth etablieren möchte. Das Weingut Höcklistein erfreut sich als aufstrebendes Weingut großer Beliebtheit, produziert qualitativ hochwertige Weine und bietet diese im Weinshop Höcklistein Wein & Sein in Rapperswil-Jona zur Degustation und zum Verkauf an. […]
NEW! Merlot Bianco 2022
Am Tag der offenen Weinkeller durften wir die neuste Kreation, ein frisch fruchtiger Merlot Bianco, aus früh geernteten Merlot Paradies Trauben vorstellen. Ein Bestseller! Merlot-Lovers haben unser Lager bis zur Hälfte leer geräumt… Doch wie kam es zu diesem neuen Tropfen? Im Spätsommer 2022 zeigten die Merlot Paradies Stöcke einen überdurchschnittlich grossen Behang von kerngesunden […]
APÉRO @HÖCKLISTEIN’S WEINLOUNGE
Wie wäre es mit einem entspannten Apéro in unserer gemütlichen Weinlounge? Besuchen Sie uns mit Ihren Freunden und lassen Sie sich von einem exquisiten Wein aus dem Zürichsee-Gebiet sowie einem köstlichen Winzerplättli verwöhnen. Öffnungszeiten: DO & FR | 11 – 19 UHR SA | 11 bis 17 UHR
Bist Du weinaffin, motiviert und aufgestellt? Job als Weinberaterin oder Berater
Zur Verstärkung unseres Höcklistein-Teams suchen wir nach Vereinbarung: eine flexible und motivierte Persönlichkeit als WeinberaterIn (donnerstag, freitags und samstags)
#NEW! Sauvignon Blanc Höcklistein Fumé
Andreas: „Kennen Sie diese Situation? Sie sitzen in einem netten Restaurant, geniessen ein herrliches Menu und haben das Glück, den dazu perfekt passenden Wein zu trinken. Ihre Gedanken kreisen sich nur noch um diese kitzelnde Harmonie und anschliessend verlassen Sie das Lokal als begeisterter Gast! So erging es uns vor 3 Jahren – Großartige Bouillabaisse […]
Feiern. Tagen. Geniessen.
Planen Sie einen Firmenanlass oder suchen Sie einen Ort für Ihre geschäftliche Besprechung, ein Meeting mit Partnern? Möchten Sie Ihre Mitarbeitenden in einer aussergewöhnlichen und fokussierten Atmosphäre zusammenbringen? Oder gibt es einen privaten Anlass, für den Sie die geeigneten Räumlichkeiten suchen? Hochzeiten, Taufen oder Jubiläen finden hier, zwischen Reben und See, einen ruhigen und stilvollen […]
#Marco’s Weine RoséAmSee & PinotAmSee
Ich heisse Marco und bin der diesjährige Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Über das Jahr hin durfte ich einen Rosé und einen Pinot Noir nach meinen Vorstellungen kreieren. Insbesondere bei der Vinifikation nutzte ich die Chance, beiden Weinen meine persönliche Handschrift mit auf den Weg zu geben. Ich verrate Euch ein Geheimnis….. die beiden Weine…. […]
25 Schweizer Weinpersönlichkeiten!
Das bekannte Magazin für Weinkultur, VINUM, kürte erstmals dieses Jahrs die 25 Schweizer Weinpersönlichkeiten, welche in der kommenden März-Ausgabe im Heft vorgestellt werden. Die Liste vereint Winzer, Sommeliers, Vertreter des Handels, Forscher und Investoren, die nach Meinung der VINUM-Redaktion einen wichtigen Beitrag zu einer dynamischen und zukunftsgerichteten Weinszene Schweiz leisten. #Danke VINUM für diese Ehre! […]
Lancierung Pinot Noir Egg 2016
Ein neuer Pinot Noir, erwartungsvolle Gesichter und ein stolzer Oenologe. 5. Oktober 2021 | Am Dienstagabend versammelten sich bekennende Pinot Noir LiebhaberInnen vom Höcklistein im Wein & Sein. Auf dem Programm stand die Lancierung des neuen Einzellagenweins Pinot Noir Egg 2016 mit anschliessendem Pinot Noir Tasting. Mit einem kühlen Glas Blanc de Pinot Noir (Rebhöfler) […]
Wir lassen unsere Etiketten zum Leben erwecken…
Eine App, die den speziellen Geist in der Flasche visuell erlebbar macht. Sie zeigt das Wein-Handwerk im Weingut Schmidheiny und auf dem Höcklistein in einem kunstvollen Film, der auf eine Weinflasche projiziert wird Augmented Reality in einer App, die Lust macht auf das wahre Leben. Es steht ein neues Kapitel in der Schmidheiny-Weingeschichte an. Mit Lisa Schmidheiny […]
CLARAS WEINE
Hallo, ich bin Clara und zur Zeit die Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Im Rahmen meiner Lehre erhielt ich die Möglichkeit, meine eigenen Weine herzustellen. Dieser Merlot Bianco entsprang einer konkreten Idee im Rebberg, welche ich bei der Bewirtschaftung der Reben dann erstmals umgesetzt habe. Im September 2020 habe ich Trauben der Einzellage Paradies, welche […]
