NEW! Merlot Bianco 2022
Am Tag der offenen Weinkeller durften wir die neuste Kreation, ein frisch fruchtiger Merlot Bianco, aus früh geernteten Merlot Paradies Trauben vorstellen. Ein Bestseller! Merlot-Lovers haben unser Lager bis zur Hälfte leer geräumt… Doch wie kam es zu diesem neuen Tropfen? Im Spätsommer 2022 zeigten die Merlot Paradies Stöcke einen überdurchschnittlich grossen Behang von kerngesunden […]
SUMMER POP-UP 2023 @HÖCKLISTEIN
Zusammen mit der Garteneröffnung starten wir mit unserem Summer Pop-Up 2023! Inspiriert von den subtilen Geschmacksnuancen und reichhaltigen Aromen unserer Weine, kreierten wir nach den fünf Geschmacksrichtungen delikate Sommer-Klassiker, die das Beste aus süssen, sauren, salzigen, herben oder umami-Noten vereinen. Wählen Sie Ihr Favoriten-Element und wir vervollständigen Ihr Genusserlebnis mit dem perfekt abgestimmten Wein. Hier […]
Bist Du weinaffin, motiviert und aufgestellt? Job als Weinberaterin oder Berater
Zur Verstärkung unseres Höcklistein-Teams suchen wir nach Vereinbarung: eine flexible und motivierte Persönlichkeit als WeinberaterIn (donnerstag, freitags und samstags)
#NEW! Sauvignon Blanc Höcklistein Fumé
Andreas: „Kennen Sie diese Situation? Sie sitzen in einem netten Restaurant, geniessen ein herrliches Menu und haben das Glück, den dazu perfekt passenden Wein zu trinken. Ihre Gedanken kreisen sich nur noch um diese kitzelnde Harmonie und anschliessend verlassen Sie das Lokal als begeisterter Gast! So erging es uns vor 3 Jahren – Großartige Bouillabaisse […]
Feiern. Tagen. Geniessen.
Planen Sie einen Firmenanlass oder suchen Sie einen Ort für Ihre geschäftliche Besprechung, ein Meeting mit Partnern? Möchten Sie Ihre Mitarbeitenden in einer aussergewöhnlichen und fokussierten Atmosphäre zusammenbringen? Oder gibt es einen privaten Anlass, für den Sie die geeigneten Räumlichkeiten suchen? Hochzeiten, Taufen oder Jubiläen finden hier, zwischen Reben und See, einen ruhigen und stilvollen […]
#Marco’s Weine RoséAmSee & PinotAmSee
Ich heisse Marco und bin der diesjährige Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Über das Jahr hin durfte ich einen Rosé und einen Pinot Noir nach meinen Vorstellungen kreieren. Insbesondere bei der Vinifikation nutzte ich die Chance, beiden Weinen meine persönliche Handschrift mit auf den Weg zu geben. Ich verrate Euch ein Geheimnis….. die beiden Weine…. […]
25 Schweizer Weinpersönlichkeiten!
Das bekannte Magazin für Weinkultur, VINUM, kürte erstmals dieses Jahrs die 25 Schweizer Weinpersönlichkeiten, welche in der kommenden März-Ausgabe im Heft vorgestellt werden. Die Liste vereint Winzer, Sommeliers, Vertreter des Handels, Forscher und Investoren, die nach Meinung der VINUM-Redaktion einen wichtigen Beitrag zu einer dynamischen und zukunftsgerichteten Weinszene Schweiz leisten. #Danke VINUM für diese Ehre! […]
Lancierung Pinot Noir Egg 2016
Ein neuer Pinot Noir, erwartungsvolle Gesichter und ein stolzer Oenologe. 5. Oktober 2021 | Am Dienstagabend versammelten sich bekennende Pinot Noir LiebhaberInnen vom Höcklistein im Wein & Sein. Auf dem Programm stand die Lancierung des neuen Einzellagenweins Pinot Noir Egg 2016 mit anschliessendem Pinot Noir Tasting. Mit einem kühlen Glas Blanc de Pinot Noir (Rebhöfler) […]
Wir lassen unsere Etiketten zum Leben erwecken…
Eine App, die den speziellen Geist in der Flasche visuell erlebbar macht. Sie zeigt das Wein-Handwerk im Weingut Schmidheiny und auf dem Höcklistein in einem kunstvollen Film, der auf eine Weinflasche projiziert wird Augmented Reality in einer App, die Lust macht auf das wahre Leben. Es steht ein neues Kapitel in der Schmidheiny-Weingeschichte an. Mit Lisa Schmidheiny […]
CLARAS WEINE
Hallo, ich bin Clara und zur Zeit die Winzer-Auszubildende auf dem Weingut Höcklistein. Im Rahmen meiner Lehre erhielt ich die Möglichkeit, meine eigenen Weine herzustellen. Dieser Merlot Bianco entsprang einer konkreten Idee im Rebberg, welche ich bei der Bewirtschaftung der Reben dann erstmals umgesetzt habe. Im September 2020 habe ich Trauben der Einzellage Paradies, welche […]
DER NEUE STAR IM REGAL – PINOT NOIR HALDE UNTERHALB DER MAUER
2017, gegen Ende Oktober, blieb nach der Ernte in der Parzelle Pinot Noir Halde nur noch eine kleine Fläche von ca 1’700 m2 übrig. Es war dieses eine Stück in der Halde, genauer gesagt «unterhalb der Mauer». Diese Trauben füllten wir damals in ein kleines Eichenfass, und schon bald bemerkten der Oenologe das besondere Aromaprofil […]
Von Fluss und See 2019–Weingut Höcklistein meets Weingut Schmidheiny
Weingut Höcklistein meets Weingut Schmidheiny «Von Fluss und See» – ein Weisswein, aus einer Notlage entstanden, jedoch mit Bestand für die Zukunft. Wir erinnern uns an den Frost im Frühjahr 2017, als unsere Winzer kaum weisse Trauben ernten konnten. So entschieden wir uns, die überschaubare Ernte mit jener unseres Schwester-Weinguts Schmidheiny im Rheintal zu verheiraten. […]
